バナナがたまらなく好きです。申年なんで。
アジアンな味が大好きです、とココ最近気づきました。
ココナッツミルク最高さ～☆
小さい頃から、というかＴＶとかでチラッと見るたびに食べたかったアジアンデザートを。
ついに実践することが出来ました。
その名も『揚げバナナ』。ちょっと改良してみました。
○バナナ２本
○衣
・上新粉（←初めて買ってみた。） 75ｇ
・小麦粉 15ｇ
・卵 1/2個
・水 100ｃｃ→ 「ココナッツミルク 50ｃｃ+水 ５0ｃｃ」に変更
○揚げ油
○粉砂糖
衣を混ぜ合わせてバナナに塗りたくって揚げるだけなんですがね。
あっ、断面写真撮るの忘れた。
パクッ。
あぁぁぁぁぁー（T▽T）うまぁ～いっ！！
長年求めていた味はコレだった・・・！
これぞ南国の味。
揚げたバナナは甘味が増します。すっごい完熟したバナナのようだ。
ココナッツミルクは少ないかな？と思ったけどちゃんと風味がしました。
水100ｃｃ全部をココナッツミルクにしてもいいかもしれない（牛乳でもヨイ）。
好き嫌いはあると思うけど、アップルパイ大丈夫な人なら大丈夫かも。ポチッとな。
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このレシピが紹介されました☆2006.11.02
