実家に居る頃から愛用のホールトマト缶。
我が家ではトマトソースと言ったらこれです。
*トマトソース*
・ニンニク 1かけと玉ねぎ 小1個のみじん切りをオリーブオイルで炒める。
・ホールトマトを一缶投入。トマトをへらで潰しながら煮立てる。
・料理酒(ワインとかなら尚良し)、コンソメを少々ふりかける。
・パセリとバジルをふりかける。
煮詰まったら完成~。
その日の気分によって、くわえるものも変わりますけどね。
このトマトソースはアレンジ効くし。
今回は旦那の夜食に、★グラタン風
ほうれん草と茄子にソースをかけてチーズを乗せて焼いてこんがり。
★トマトソーススパゲッティー
鶏肉、茄子を炒めて、ついでにほうれん草も入れちゃいました。
要するに↑上のグラタン風とも具が一緒っ(--;)
・・・家にあったモノが丸わかり☆
ピザソースにしたり、そのままお肉入れてメイン料理にしたり、トーストに塗ったり。
他にもなんか面白いアレンジありませんかね?
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