参考レシピは
ユウコさんの食卓日記だったりします。
大根の残りを、「みぞれ煮にしちゃいます」というコメントを頂いて以来、
よぅし。次はみぞれ煮しようと密かにたくらんでいたのであります。
みぞれ煮自体、何と何で出来てるの~?と入れている物を参考にさせていただいて、
とにかく 醤油・酒・ダシだ!と作ってみました。
・水 1カップ
・ほんだし 小さじ 1くらいかな~。
・醤油 たぶん大さじ 1
・酒 大さじ 1のつもりでドバドバ。
これを煮立てまして、そこに生姜・酒・醤油に漬け込んだ鶏肉登場。
火が通ってから大根おろし 1/3本。
するのが大変でした。
・・・たぶんユウコさんとはゼンゼン違うモノが出来てそうですが、それなり美味しかったです。
我が家で食べるモノにしては、新鮮な味。
自分で作ってるとメニュー・味付け片寄りません?
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今朝のゴハンはこれまたちょっと張り切った。
・ブルーベリーヨーグルト ハチミツがけ
・シナモントースト (ハチミツにシナモン)
・ほうれん草のココット
・紅茶
どこを張り切ったか一目瞭然、ココットですね。
ほうれん草、まだまだあるのでせっせと消費。
耐熱器にオリーブオイルを塗りまして、
ほうれん草を入れる。
卵1個に対して牛乳を・・・
100~200ccくらいの間のどれか。
やや黄色いくらい。
混ぜ合わせて器に注ぐ。
上にチーズを乗せて
180℃オーブンで25分。
キッシュもどき完成☆
ちょっと味が足りなかったので、旦那のには得意のマヨネーズを入れてしまいました。
果たして旦那はちゃんと180℃余熱して焼けるだろうか。
・・・一応メモ書いてきたんだけどな。
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早起きして、朝ゴハンもしっかり食べなけりゃ!と奮闘中です。
今朝のゴハン。
・ブルーベリーヨーグルト メイプルシロップがけ
・・・ハチミツ切らせてた(--;)
・トースト
・プチトマト入りオムレツ きゅうり付
・ホットミルクティー
トマトの入ったオムレツがね~、食べたかったのです。
朝から食べたい物食べると1日幸せです。ポチッとな。
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風邪気味?なのか熱っぽいし疲れてるしなんだし・・・
栄養が足りないんだわ、と思って昨日は納豆ゴハン。
足りないのは、きっと魚です。
ということで今日は魚。
○かれいの煮付け
安かったもので。
疲れてたので、煮付けはレンジで簡単レシピの力を借りました。
旦那が焼き魚好きじゃない、というからダメなんだ。
でも用意すれば食べるんですけどね。
甘やかしちゃダメだ!お互いの健康の為に遠慮なく魚料理にしよう!
○キムチ豆腐
疲れていると、なんだか豆腐が食べたくなるのです。
キムチのせて昆布ポン酢かけ。
豆腐とキムチの組み合わせは鍋でも何でも大好きさー。
しばし、牛乳ダイエットは中止です。
まずは健康から・・・
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昨日のことですが。
食べたくて~、食べたくて~、食べたくて~・・・
作っちゃいました、ポテトチップス。
作り方、なんてないですね。
じゃがいもを薄くスライスして、揚げました。
塩ふった物と、あとカレー粉ふったのもなかなか美味しい♪
あ、今回忘れた・・・、
粉チーズもかけてみたかった。
一味もかけてみたかった。
シナモンシュガーとかどうだろう。
あまりに簡単に出来てしまうので・・・また作りま~す♪ポチッとな。
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