家の引越しにともなって、ブログもお引越しすることにしました。
『
Ｉ★Love KitchenLife』
これからもお付き合いしてくれる方はお越しくださいませ。
エキサイトブログじゃなくなっちゃうけど・・・
リンク貼ってくれている方、引き続き貼らせて頂きますｍ(__)ｍ
近々、挨拶に参ります。
料理だけじゃなくて、新しいキッチンでいろいろ買い揃えたりなんだり、
キッチン周りを楽しくしていこう！ってのが目標です。
・・・引っ越して、荷物が片付くまでなかなか料理は難しいかもしれないけど。
よろしくお願いします。
☆一応こちらのブログはレシピもあるので（たまに自分でレシピ検索するのに使う）、
『１・２』とも残しておくつもりです。
地元友達のYちゃんに連れられて、Wさんとともに『スッポン』を食べに行きました。
いつもそんな面白企画を思いつくのはYちゃんです。
スッポン・・・初☆スッポンです。
６品のコース＋Yちゃんのバースデー月だったので「スッポン丸鍋」がサービスでついてきました。
まず・・・スッポンの生き血から～（∥∀∥）。
ドキドキしながらも思い切りの良い３人。
・スッポンの生き血
・・・特に味はありませんでした。色が赤いだけで。
・肝の刺身
わさび醤油で頂きます。馬刺しよりも食べやすくてアッサリで私は好きでした。
・スッポンの唐揚げ
いたってジューシーな鶏の唐揚げと変わらず
・味噌煮込みとスッポンの心臓
煮込みに、 頭とか手とか・・・はっきりわかるものが入っておりました・・・
ちょっと見た目キツかったですが、食べると柔らか～くて、ところどころプルプルのコラーゲンたっぷり。
心臓の方はコリコリ？歯ごたえしっかりしていました。
↑こちらはコースとは別に、出してくれました！”ここでしか食べられない”物だそうで。
小鉢はスッポンカルパッチョ。
手前のいくらのような物が卵だそうで、いくらのようにぷちっとしてました。大根オロシとぴったりです。
それと右は、レバーを大吟醸の酒粕で漬けたもの。
私としてはこれが一番好きだったかも。
・スッポンの丸鍋
甲羅もドドーンと迫力ですが、白菜と椎茸もとってもいいダシ出ていて美味しかった♪
頭などなど・・ブツ切りがゴロゴロ入っています。
グロいですが、食べるとこれまた柔らかくて美味しいんですよ・・・
・雑炊と亀の子ゼリー
鍋の最後は雑炊です。
デザートにはリンゴも入ったゼリー。
お腹いっぱいです。まるまる亀一匹食べたようなものですしね。
貴重な体験でした。。。人生一回は体験すれば・・・。ポチッとな。
人気blogランキングへ
来週から出向の社員さんが、「来週いないから」と一足早くホワイトデーをくれましたよ。
ステラおばさんのクッキー♪
小さい頃から、吉祥寺西友１Ｆに行く度に甘～～～い香りを漂わせてるステラおばさんですが、今まで一度も食べた事はありませんでした。
香りだけでもそんななのに、もしや甘過ぎなのか？とドキドキかじる。
硬めですね。
チョコチップ、胡麻、バター、ナッツ・・・それぞれ違う食感の生地でした。
いろいろ楽しめて久々にお茶の時間♪
人からもらうお菓子は美味しいです。ポチッとな。
人気blogランキングへ
納豆を解凍してしまったけど、朝からゴハンという気分ではなくトーストも無い。
主食はパスタ♪パスタ♪
思い切ってチャレンジしました、納豆パスタ。
納豆オムレツなど居酒屋メニューにあります、あったかい納豆・炒めた納豆はどうも好きになれないのですが、今回は大丈夫な気がして無謀チャレンジ。
↓こんな感じでつくりました。
☆納豆スパゲッティー・材料・スパゲッティー 80ｇ
・納豆 １パック タレもカラシも入れて混ぜちゃいます。
・ネギ 適量
・海苔 きざんで適量
・ガーリックオイル （オリーブオイルでニンニクスライスを炒めても可）
・塩コショウ 少々
・ほんだし 小さじ1
・醤油 大さじ1/2
・バター 1かけ（5ｇ～10ｇ）
☆・作り方・茹でたスパゲッティーを、ガーリックオイルでフライパンで炒めます。
・塩コショウ、ほんだしで味付け。
・輪切りのネギを入れて少し炒める。
・納豆、せっかくなので付属のタレもカラシも入れて混ぜちゃいました。
それを麺に投下！
・醤油を少々入れ、軽く炒めて、最後にバターを落として完成。
・きざみ海苔をたっぷりかけました。
・・・結構いけるかも（〃＿〃）
ゴハンに納豆以外でも平気な方はいけるかも知れません。
あまり粘りすぎず、あまり炒め過ぎないのがいいかな。
あと、なんか元気出ますね。さすが納豆。
仕事に行く前より、休日ブランチに食べたい気がします。
フォークか箸かで迷い、箸で食べました。
・・・どっちにしてもツルツル、なかなかつかめない。
うまく食べるにはどうしたらいいのだ。ポチッとな。
人気blogランキングへ
姉と会ってモスへ。
・デミカツドッグ
・クラムチャウダー
・チーズポン
食べました。
あれ。写真、デジカメで撮ったはずなんですけど。
帰ってきたら撮れてなかった・・・（ToT)どこに行ったのか、デミカツ。
正直、あまり期待していなかったデミカツ。
いままで登場した期間限定の、カツレツとか”カツ系”はあまり魅力的じゃなかった思い出が。
・・・予想通りの味でした。
揚げたてでアツアツなのは美味しいんだけど。
普通のカツサンドです。
ロールが変わって、より一層普通のパンというカンジでした。
カツとロールがバラバラというか、普通のカンジ。
やっぱり定番商品のロースカツのが断然美味しい気がします。
こちら、姉の北海道土産『ハスカップジュエリー』。
中にハスカップのジェリーが入ってみずみずしいカンジです。
酸っぱくはなかった。
外側がコーティングのクッキーかな？
冷やしてお召し上がりいただくとより一層・・・というのも納得です。
・・・私、熱海では全く何も買わないできました（－－；）ポチッとな。
人気blogランキングへ
写真はやや暗いのでブレブレです。
旦那を置いてきぼりにして、仲間内総勢う７名で熱海に行ってきました。
泊まったペンションにて晩御飯。
カニ食べ放題ということで、カニを目の前にして全員落ちつきない。
しかも一時間でカニ・・・そんなに食べられる物ではありませんね。
終盤、剥くのにも疲れたのか「もうカニはいいや」と。
カニの他に、刺身・鍋・小鉢とあって満腹でした。
一番美味しかったのは、最後にやった雑炊かな。卵とご飯がね・・・
こちら、翌日昼ご飯。小田原駅近くでランチしました。
ミニ天丼＆信州そば（冷）。
讃岐うどんか蕎麦、冷たいのかあったかいのかが選べました。
天ぷら美味しかった♪♪♪
帰ったら、旦那が土日だけでシチューを食い尽くしていました・・・
ルーまるまる一つ分。
え？え？え？（ーー；）
料理しない週末なんて♪ポチッとな。
人気blogランキングへお店の事・追記。
ほうれん草が大量にあります。まとめて茹でてタッパーにドドン！と。
バター炒めも大好きなんですが、何せ旦那が食べる頃には冷めてるしね・・・
豚とほうれん草のアレが食べたい！と無性に思いました。
中華のとろみかかったアレが。
ざっくりレシピ検索して適当に実践。
・豚肉に醤油を塗って油で揚げる。
・生姜とネギを刻んで炒める。
・味噌、醤油 大さじ１＋砂糖 小さじ1/2＋中華の素 小さじ１+鶏ガラスープ １カップを加え、肉を煮込む。
・ほうれん草も軽く炒めて添えました。
本当は家にある八角やシナモンを入れてしまいたかったんですが、旦那が多分好きじゃないので断念。
最後に『煮汁に片栗粉でとろみをつける』とあったのですが、一晩置いたら随分と濃厚なのでやめました。水分吸ってましたね、いろいろと。
味はしっかりした味です。ネギと生姜が食欲そそる☆
今度は分厚いお肉でやろうっと。ポチッとな。
人気blogランキングへ
少し前から、スーパーで気になっていました「きびなご」と「ワカサギ」。
どちらも昔hahaと行っていたスーパーでよく買いました。
一巡りした最後の最後のお惣菜コーナーでこれを目にしてしまい、午後３時など小腹の空いた時間帯だったので、買って帰って温めて食べるおやつタイムがなんとも至福で。
久々にきびなごを見つけたので、またも半額でお買い上げ。
片栗粉つけて揚げてみました。
た、大量・・・（￣∀￣；）
頭からサクッと食べられます。カルシウムカルシウム・・・。
昔ほどの感動がない？と思ったのですが、衣がたっぷりつくとなかなか近い味に。
サクサクサクサク・・・揚げてる傍からつまんでしまう。
おやつだな、これは。
ドッサリできてしまいましたが、そんな大量に食べられるモノでもないですね。
久々にカルシウム摂った！と思う。ポチッとな。
人気blogランキングへ
早速リベンジしました、にんじんの天ぷら。
今日は小麦粉も買ったばかりで、卵も一個でしっかり衣を作りました。
先週足りなかった衣が悔やまれるので・・・ベッタリたっぷり絡めました（笑）。
多すぎた（￣∀￣；）フワフワフワフワ・・・でも美味しかった♪
玉ねぎも少し揚げました。
ニンジンも玉ねぎも甘味が最高に出ますね。
本日のメニューは
・ニンジン、玉ねぎの天ぷら
・メンチカツ
・キャベツの千切り
・もやしの味噌汁
こちらは吉祥寺「
サトウ」さんのメンチカツです。
松阪牛のメンチですね～。
私が並んだのではなく、旦那母さんが買ってきていたものをオスソワケしてもらっちゃいました。
一時間くらい並んだらしいです。
温めて食べました。揚げたてじゃなくてもジューシー♪お肉自体の味も、確かに美味しいです。
あと、ひっさしぶりの”牛”を食べました、家で！（笑）
2人でひっさしぶりにお腹いっぱ～いです。味噌汁もなんかホッとしましたよ。
旦那、ゴハン３杯も食べて苦しそうだったけど・・・まぁいいか。ポチッとな。
人気blogランキングへ
今日は作る気が起きなくて、
「作りたくな～い」と旦那に伝えて適当に済まようと思ったのですが、
急にカチッ☆とスイッチが入って作り始めました。
「UEが気まぐれだ・・・」と旦那が不思議がっていました。
本日のメニュー
・鶏肉のグリル焼き
・焼きネギ添え
・もやしのガーリックソテー
・ジャガイモのチーズ焼き
レンジでゆで野菜にしたジャガイモのスライスに、セルフィユさんで買ったマヨディップの「マスタードピクルス」をたっぷりのせて、ナチュラルチーズもたっぷり。
朝ゴハンで作ったら、簡単ながら美味しかったので今日も作りました。
とろ～んととろけるチーズが堪りません。
オリーブオイル、料理酒、１０分ほど漬けた鶏肉を、魚焼きグリルで焼いてみました。
塩で皮もパリッと焼けました。
ついでにネギも焼いてしんなり♪この焼いたネギが無性に食べたかったのです。
ほぼ焼けてから、「ソースかけたいな」と思い始めてしまいました。
白ワイン＋オリーブオイル＋醤油少々＋パセリを、耐熱容器でレンジでチン☆
それなりに、それなりのソースが出来ました（笑）。
焼くだけ焼いて、あとはかけるだけ。この手はなかなかイイかも・・・（＾＾*）
また手抜き方法を編み出した？ポチっとな。
人気blogランキングへ
